這個問題分兩個角度看。
第一、常理來看，如果你要開小作坊，那勢必要有營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可、環(huán)保證、健康證等，這是做餐飲類必備的證件，而且還有小作坊的租賃費，打理費等。而實際有很多做外賣、小吃的人合理的避開了這些不必要的費用，直接在家里的廚房做，這樣節(jié)省了租賃費，也避免了辦證，但這常被稱之為黑作坊。
第二、我們換個角度。例如，我做小吃，或者咸菜，做糖、熟食等非常的好吃，在家經(jīng)常做，那么這么好吃的東西，我每做一次，就多做點，如果有想吃的，我可以給你們帶出來一點。純手工制作，沒有任何添加劑，本身自己就吃，別人購買也就相當(dāng)于嘗嘗你的手藝而已，手藝好，下次還會光顧。
兩個不同的角度，兩種不同的結(jié)果?？茨闶亲瞿姆N？相信你會明白自己應(yīng)該怎么選擇！
