分析掌握本區(qū)食品生產(chǎn)領(lǐng)域，食品貿(mào)易商、食雜店、商場超市、便利店等流通領(lǐng)域，依托集中交易市場、廟會、游園會、展銷會等食品經(jīng)營領(lǐng)域的食品安全形勢，組織落實(shí)上述領(lǐng)域監(jiān)督管理和生產(chǎn)者、經(jīng)營者落實(shí)主體責(zé)任的制度措施。指導(dǎo)企業(yè)建立健全食品安全可追溯體系。組織開展食品生產(chǎn)企業(yè)、食品流通領(lǐng)域監(jiān)督檢查。組織食鹽經(jīng)營質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作。組織查處相關(guān)違法行為。組織排查相關(guān)風(fēng)險隱患。組織開展相關(guān)不合格食品核查、處置、召回。